15 lipca 2015

Penne w sosie śmietanowym z wędzonym kurczakiem i suszonymi pomidorami

Jest to wyjątkowo szybki obiad, a jego wykonanie zajmuje maksymalnie 15 minut. Delikatny smak wędzonego kurczaka i suszonych pomidorów przenika do sosu, nadając mu niepowtarzalny smak. Danie zostało przetestowane na dużej grupie dzieci i wszystkim smakowało ;-)!
Skład na 2 porcje:
  • 100g makaronu penne (ja używam razowego, ponieważ taki jest zdrowszy, ale możesz użyć dowolnego)
  • 100ml śmietany 18%
  • 2 łyżki startego sera Grana Padano (bądź każdego innego)
  • 300g wędzonego udka kurczaka (moze być piers, ale jest mniej soczysta)
  • 4-5 suszonych pomidorów 
  • sól i  pieprz
1. Kurczaka i suszone pomidory kroimy w kostkę.
2. Gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu.
3. Na patelnię wrzucamy kurczaka i pomidory. Delikatnie podsmażamy, chodzi przede wszystkim o podgrzanie składników. Całość doprawiamy pieprzem według uznania. Dodajemy śmietanę oraz  1/2 łyżki sera, cały czas mieszając.
Ser należy dodawać stopniowo, bo to on ma Nam zagęścić sos. Możemy dosolić do smaku (zależy od używanego sera - ja sosu nie soliłam).
4. Gdy sos jest gotowy, wrzucamy makaron na patelnię i całość mieszamy.
Podajemy posypane delikatnie serem.
A Wy, macie jakieś sprawdzone i szybkie przepisy na obiady :-) ?

4 komentarze:

  1. Mmmm <3 wrocilam dzis pozno z pracy, bez pomyslu na obiad, i bom ;) jest nowy post. idealny pomysl na szybki obiad na dzis dla mnie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bingo! podpisuje sie pod tym. Makarony są sweitne!

      Usuń
  2. Pyszne - świetny pomysł na obiad lub kolację :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dziękuję za te miłe słowa :-) szybkich obiadów potrzebuje chyba każdy.

    OdpowiedzUsuń